Тайский чай Пуэр 5 летний 375 гр – инструкция по применению
Как правильно заваривать чай Пуэр 5 летний?
Необходимые составляющие для заваривания Пуэра:
- чай 3-6г;
- вода 100 – 150 мл;
- небольшой фарфоровый чайник для заваривания чая;
- тонкий нож;
- ситечко для фильтрации сухого листа и пыли.
Инструкция по завариванию Пуэра:
- Подготовка чая. Если используется прессованный вариант («конфета»), как в данном пособии, то от него нужно отделить ножом пласт.
- Промывка чая. Пласт нужно промыть в стакане холодной воды.
- Прогревание посуды. Воду следует довести до кипения, но не дать ей закипеть. Лучше всего ее выключить в момент появления множества маленьких пузырьков. Кипятком следует ополоснуть заварочный чайник и всю чайную посуду, из которой будет употребляться Пуэр.
- Подготовка к завариванию чая. Заливаем пластинку первой порцией кипятка. Ждем несколько секунд и сливаем. Этот шаг необходим для окончательного очищения чая от частиц пыли и сухи веточек.
- Сколько заваривать Пуэр? Заливаем Пуэр еще одной порцией воды, примерно до половины чайника (небольшого). Накрыть заварочную посуду крышкой и дать распаренному чаю настояться 20 секунд. После этого следует долить чайник доверху и дать чаю раскрыться в течение одной минуты. После этого Пуэр разливается по чашкам и дарит каждому пьющему его незабываемое удовольствие. Приятного аппетита!
