B-Garlic черный чеснок Б Гарлик 100 гр – полезные свойства
В чем же польза черного чеснока Б Гарлик?
Этот ферментированный черный чеснок в 20 раз активнее и полезнее обычного чеснока. О великой пользе чеснока известно всем, но употреблять его в пищу в больших количествах довольно проблематично из-за резкого запаха и долгого неприятного послевкусия. А вот черный чеснок тем и уникален, что сохранив все полезные качества, он при этом настолько приятен на вкус, что может быть употреблен как самостоятельно, так и в качестве добавки к любому блюду.
Полезные свойства черного чеснока:
- оздоравливает сердечно-сосудистую систему в целом - противостоит атеросклерозу, повышает эластичность сосудов, стимулирует работу сердечной мышцы, нормализует давление;
- способствует улучшению работы пищеварительного тракта, оздоравливает печень, ускоряет обмен веществ и препятствует ожирению;
- является природным подсластителем и показан больным диабетом;
- оказывает омолаживающее действие на организм в целом, благодаря способности влиять на процесс роста и деления клеток;
- многочисленные научные исследования подтвердили благотворное влияние черного чеснока на иммунную систему;
- благодаря антибактериальным свойствам, он помогает бороться с различными воспалительными заболеваниями, повышает устойчивость к простуде, снимает усталость.
Как приготовить черный чеснок в домашних условиях?
Это не так то просто. Нужен только чистый, целый и сухой чеснок. Предварительно высушив головки в течение 6 часов, их заворачивают в фольгу и помещают в мультиварку, рисоварку или пароварку. Первые 10 часов чеснок печется в температурном диапазоне 41-55 градусов по Цельсию и влажности около 60%. Чеснок ферментируется около 30-40 дней. После этого ему необходимо высохнуть недели 2 в прохладном темном месте. Воссоздать дома идеальные условия для правильной ферментации не так просто, можно получить совсем не то, что хотелось бы. Гораздо проще и надежнее купить его в проверенном магазине.
Противопоказаний у этого продукта нет, кроме того, что некоторым людям следует ограничить его употребление:
- при остром гастрите;
- язвенной болезни в стадии обострения.
